Volailles fermières bio élevées en plein air
Poulets – Oeufs
Marché des Dimanches de la Canebière.
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
#jeconsommelocal
Apiculteur bio.
Marché des Dimanches de la Canebière.
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
#jeconsommelocal
Apiculteurs et producteurs de miel et huile d’olive de Provence, produits sans pesticide ni engrais chimiques.
Du safran issu du terroir de provence.
Des huiles essentielles bio.
Marché des Dimanches de la Canebière.
#jeconsommelocal
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
Producteurs et transformateurs à Puget entre Durance et Lubéron.
Nous cultivons des légumes bio et nous choisissons avec soins les variétés plantées parce que c’est bon pour nous, pour vous, pour la terre. Parce que nous avons trop vus de gros légumes plein d’eau et sans gout.
Parce que nous voulons aussi cultiver la diversité. Nous diminuons l’utilisation du tracteur en le remplaçant pour certains travaux par l’Aggrozouk : outils agricoles à faible impact écologique (sans utilisation de pétrole et plus légers que le tracteur) développé au sein de l’association Farming Soul. Association Fondé par Kévin et ses amis pour la promotion et le dévelopement des « Bici-machines » et des « Technologies appropriées ». Dans les jardins nous pouvons ainsi diminuer les taches pénibles et longues au profit d’une meilleure qualité du travail. Je vous invite à suivre nos recherches et développements sur internet : FarmingSoul.org
Pour allez plus loin vers une alimentation saine, venez nous rejoindre un midi d’été (juillet et aout) entre midi et deux pour venir déguster notre cuisine à « La Cantine Bio du Luberon ». Réservation avant 10h au 06 85 72 36 40
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
#jeconsommelocal
Production de plantes vivaces de terrains secs.
#jeconsommelocal
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
Emilie’s est une chaine de café proposant des pâtisseries américaines et des bagels dans une ambiance chaleureuse et hors norme.
A suivre également sur Instagram
Photo : Emilie and the cool Kids
Un burger authentiquement new-yorkais à découvrir en centre-ville
Photo : 231 east street
Deep est un atelier de torréfaction et un coffee shop où vous pouvez acheter différents crus de cafés fraîchement torréfies et le matériel nécessaire à la bonne dégustation d’un café de qualité chez vous, en plus de diverses marchandises limitées en rotation au magasin. Dans la partie café, vous pourrez savourer sur place une sélection en constante évolution de cafés, de spécialité torréfies sur notre magnifique Probat 12 kg, déguster des pâtisseries vegan ainsi qu’acheter diverses marchandises telles que tee-shirts, livres, posters en édition limitée…etc. Bénéficiaire du
Oh Faon ! est une pâtisserie artisanale végétale, libre de tout produit d’origine animale. Entremets, tartes, cake, cookies – nos pâtisseries sont gourmandes, saines et éthiques.
L’été Oh Faon ajoute à sa carte ses glaces vegan maison. Sorbets : fraise, menthe, nèfle, myrtille et absinthe. Crème glacée : chocolat noir intense, vanille et pistache.
Gourmandes : Nous avons à cœur de produire des pâtisseries qui mettent à l’honneur les saveurs et la qualité de nos ingrédients, bios ou issus d’une agriculture raisonnée. En suivant la saisonnalité des produits, nous sommes en mesure de trouver des matières premières de qualité et aux saveurs préservées.
Saines : En utilisant des crèmes végétales, des sucres complets et une gamme diversifiée de farine, nous voulons rendre plus qualitatif l’apport nutritif de nos pâtisseries.
Ethiques : En excluant les matières premières d’origine animale, la pâtisserie végétale se veut éthique envers les animaux et l’environnement.
