Il est possible de mettre en valeur grâce à la lumière votre commerce, tout en réalisant jusqu’à 80% d’économie d’énergie.   Le bureau d’études Génilum www.genilum.fr peur répondre à vos questions sur ce sujet .
 

Gira Conseil, cabinet d’accompagnement en marketing et développement, spécialiste de la consommation alimentaire hors domicile, aborde sur le fait que le secteur de la restauration a bien résisté à la crise et se prépare à reprendre le chemin de la croissance. Deux périodes bien distinctes ont été constatées :  – Au premier semestre, avec un plongeon du chiffre d’affaires de -5% pour les meilleurs et -20% pour d’autres. La cause de cette chute étant une fréquentation en net recul, associée à une contraction de la dépense sur sa lancée du second semestre 2008. – Au second semestre, avec un redressement significatif lié à deux phénomènes, l’abaissement du taux de TVA, pour les acteurs qui ont agit sur leurs prix de façon significative et qui l’ont fait savoir à leurs clients, et une embellie inattendue sur les trois derniers mois de l’année et qui se poursuit sur le premier trimestre 2010. L’année 2009 qui s’imaginait plutôt noire au printemps se termine sur une croissance de chiffre d’affaires de 2,19%, accompagnée d’une forte contraction de la dépense de -2,20%. Parallèlement, le nombre d’établissements s’envole (+7,71%) et le nombre de repas/prestations consommés hors domicile poursuit sa croissance (+4,49%). Le marché de la restauration est en pleine mutation depuis quelques années et se poursuit. En 1999 déjà, Jean-Pierre Fourcat, alors vice-président de COFREMCA SOCIOVISION, disait : « il y a vingt ans, la vie s’organisait autour des repas.  Aujourd’hui, de façon quasi-définitive, l’alimentation s’organise autour de la vie ». La consommation alimentaire hors domicile en France augmente de plus en plus. Plusieurs phénomènes simultanés font que cette mutation s’éternise, s’approfondit et va inéluctablement déboucher sur un nouveau modèle. Aussi bien du côté de la demande où les attentes, les comportements et les motivations sont en plein bouleversement, que du côté de l’offre où les acteurs innovent tous azimuts, en matière de produits et de façons de vendre. Le marché de la restauration se bi-polarise. L’effondrement central du marché se poursuit avec une tranche d’offre entre 17€ et 27€ qui souffre. La restauration à distribution rapide pousse vers le centre, en montant en gamme (Kebabs, GMS, Etoilés Michelin, métiers de bouche, restauration rapide moyenne et haut de gamme…), en se diversifiant (pâtes, cafés, salad’bar…) et en ouvrant les prix (de Goutü à Paul Bocuse). Phénomène identique pour la gastronomie, qui pousse également vers le centre,  en rendant plus abordable la haute qualité et en créant des lieux plus décontractés et conviviaux. Le point de rencontre étant le grand retour de la qualité intrinsèque du produit et plus particulièrement du goût. Pour plus d’informations, contacter chez Gira Conseil, Bernard Boutboul, au 01 42 34 58 73 ou par courriel : info@giraconseil.fr    

Ambassadeur de ma Ville à Marseille
La prochaine session se déroulera les 19 avril/26 avril et les 3/10/17 mai 2010 à Marseille.
Contact : 04 91 03 84 40 ou ambassadeurdemaville@cgpme13.fr

Concours du Mercure d’Or.
Le concours du Mercure d’Or organisé par l’Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d’Industrie a pour but de récompenser les performances individuelles des entreprises commerciales dans les catégories suivantes :
– création d’entreprise
– reprise d’entreprise
– adhésion à un réseau du commerce indépendant organisé
– innovation commerciale – qualité
– apprentissage, formation, développement du personnel
– développement économique et commercial (expansion)
– e-commerce (en complément d’une vente en magasin)
 
Date limite d’inscription : 19 octobre 2009.
 
Pour plus d’information :
www.acfci.cci.fr/commerce/challenge.htm

 
De la scène au tableau > 6 octobre au 3 janvier
Une exposition évènement inaugurée le 2 octobre.
David, Delacroix, Hayez, Degas, Gustave Moreau, Toulouse Lautrec, Vuillard ….Des peintres qui partagent le goût des arts de la scène. Un dialogue entre peinture et théâtre à travers les étages du musée Cantini tranformé à cette occasion.  200 oeuvres : peintures, dessins et maquettes issues d’institutions et de collections prestigieuses du monde entier.
 Grands Evènements Culturels
> St Exupréry, une nouvelle exposition présentant un manuscrit original et la création à terme d’un Musée . Eté 2010
> Marseille affiche son Cinéma début 2010 / Espace Bargemon
Une exposition en projet .
Marseille Capitale
Depuis la victoire il y a un an, une équipe s’est constituée pour bâtir une programmation dont les grandes lignes seront dévoilées en juin 2010. Il reste neuf mois pour réussir cet évènement international dont la montée en puissance se fera par paliers avec des rendez-vous artistiques intermédiaires. A titre d’exemple , la jeune création du 1er au 4 juillet 2010 sera fêtée. 
A ce jour, 400 projets ont été déposés et peuvent l’être sur le site de Marseille Capitale jusqu’au 30 juin 2010.
Un nouveau logo est en cours de finalisation, son attribution se fera selon des critères d’attribution.
Fin novembre les partenariats et le Mécénat seront développés.
La Fédération Marseille Centre est associée à deux projets : les nouveaux commanditaires et L’art en vitrine .
Forum de l’eau en 2012
Marseille a remporté l’organisation de cet évènement grâce à un travail d’équipe sérieux. Cela représente la venue de 20 000 personnes cette année là mais d’ores et déjà et pendant trois ans des délégations ( 200 personnes sont attendues ) vont séjourner à Marseille.