Fédération Marseille Centre : fédération des commerçants du centre ville de Marseille
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DEEP

Deep est un atelier de torréfaction et un coffee shop où vous pouvez acheter différents crus de cafés fraîchement torréfies et le matériel nécessaire à la bonne dégustation d’un café de qualité chez vous, en plus de diverses marchandises limitées en rotation au magasin. Dans la partie café, vous pourrez savourer sur place une sélection en constante évolution de cafés, de spécialité torréfies sur notre magnifique Probat 12 kg, déguster  des pâtisseries vegan ainsi qu’acheter diverses marchandises telles que tee-shirts, livres, posters en édition limitée…etc. Bénéficiaire du

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 DR MAX

[FERMETURE] DR MAX

Fermeture en 2019
 
Dr Max – ginger healthy est un resto veggie healthy dans le quartier branché de l’Opéra à Marseille. 
 
Bénéficiaire du Dispositif Hammerson d’aide pour l’embellissement des devantures commerciales 
 
 
 
 

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OH FAON

OH FAON

Oh Faon ! est une pâtisserie artisanale végétale, libre de tout produit d’origine animale. Entremets, tartes, cake, cookies – nos pâtisseries sont gourmandes, saines et éthiques.
L’été Oh Faon ajoute à sa carte ses glaces vegan maison. Sorbets : fraise, menthe, nèfle, myrtille et absinthe. Crème glacée : chocolat noir intense, vanille et pistache.
Gourmandes : Nous avons à cœur de produire des pâtisseries qui mettent à l’honneur les saveurs et la qualité de nos ingrédients, bios ou issus d’une agriculture raisonnée. En suivant la saisonnalité des produits, nous sommes en mesure de trouver des matières premières de qualité et aux saveurs préservées.
Saines : En utilisant des crèmes végétales, des sucres complets et une gamme diversifiée de farine, nous voulons rendre plus qualitatif l’apport nutritif de nos pâtisseries.
Ethiques : En excluant les matières premières d’origine animale, la pâtisserie végétale se veut éthique envers les animaux et l’environnement.
 

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LA FABRIQUERIE

Trois cuisiniers, issus de la restauration classique se sont réunis pour ouvrir ce lieu en version traiteur salée et sucrée, des spécialités à déguster sur place ou à emporter. La plupart des produits utilisés pour leurs préparations sont en vente à l’épicerie, et pour accompagner le tout une cave. Une façon de redonner ses lettres de noblesse à une activité oubliée.

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LABSTYLE

LABSTYLE

Boutique de decoration laissant la part belle a la création phocéenne mais aussi accessoires, vêtements et expositions photographiques.

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JUPITERS

[FERMETURE] JUPITERS

Vente de créations lumineuses, objets utiles et authentiques, produits de soin, huiles essentielles certifiées Ecocert (produites en Corse par des fermiers attentionnés) végétaux pour jungle urbaine.
Idées décor-actives sur mesure.
 
 
 
Photo : Jupiters
 
 

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LES ARTISANES

LES ARTISANES

Votre tisanière vous invite à un voyage parfumé de thés, de simples et d’épices.
Je vous prépare des mélanges « maison » pour infusions. Si vous aimez le thé noir et vert, je vous propose un assortiment aux arômes naturels : bergamote, mangue, canneberge, jasmin…. 
Une sélection d’épices et de mélanges extraordinaires pour la cuisine pour épater vos amis. 
Avec des plantes issues de l’AB ou de cueillettes.
Passionnée par les vertus des simples, je peux vous créer un mélange sur mesure en fonction de vos besoins.
Vous me trouverez sur les marchés et foire bio de la région.
 
 
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
 
 
#jeconsommelocal
 
 
 
 

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DAKAO

DAKAO

Créée en décembre 2016, Dakao est une jeune enseigne marseillaise d’asian street food proposant une cuisine de rue authentique, savoureuse et économique.
DAKAO vous offre aussi bien : sushi ou yakitori japonais, canard laqué ou nouilles sautées de Chine, salade de boeuf thailandaise, que Bun Bo Nem et soupe Pho du Vietnam.
Une cuisine équilibrée, savoureuse et économique réalisée avec les meilleurs produits locaux. Sur place ou plateau repas livré chez vous ou au bureau !
 
 
 
Photo : Dakao
 
 
 
 

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LE BUN

LE BUN

« Véritables vermicelles vietnamiens » 
Food truck spécialisé en vermicelles de riz, les plats sont faits maison à partir des produits frais, sans gluten : bò bún, bún tôm, bún chả, etc. 
 
 
 
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
 
 
 

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