Dans le quartier typique du Panier à Marseille, vous serez attiré par les senteurs qui s’exhalent de la biscuiterie «Les Navettes des Accoules» de José Orsoni.
Ici le gourmand capitule devant la navette marseillaise, façonnée à la main en forme de barque, délicatement parfumée à la fleur d’oranger.
Une épicerie-dégustation 100% sans emballages jetables… où l’on trouve des produits locaux de qualité
– produits alimentaires,
– hygiène,
– entretien.
Confiserie de spécialités provenales et notamment des calissons.
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Plus ancienne boulangerie de Marseille, placée sur la voie sacrée qui mène à l’Abbaye Saint Victor, elle appartient au Maître Artisan Boulanger Jean-Claude Imbert et à son fils Nicolas.
Depuis plus de 200 ans, le secret de la recette de la Navette est jalousement gardé et les trois propriétaires du Four des Navettes depuis sa création (en 1781) se sont transmis l’exclusivité du savoir-faire.
Le four à voûte, construit à la fin du XVIIIème siècle fonctionne encore aujourd’hui et permet d’obtenir la qualité incomparable des navettes. Il leur est exclusivement consacré.
Élément du patrimoine culturel local, le Four des Navettes a une valeur historique reconnue, mais sa vraie valeur tient à l’attachement gourmand et aux rituels qui sont associés à ces navettes.
Attiré par la délicate odeur de fleur d’oranger, comment ne pas faire le détour par cette institution avant d’aller contempler depuis l’esplanade de Saint Victor le sublime panorama de l’entrée du Vieux-Port ?
Photo : Laure Mélone pour Marseille Centre
Inédit sur Marseille, nous proposons une nouvelle façon de consommer un excellent brunch confortablement chez vous avec des produits frais et de qualité.
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Depuis plus de deux siècles et demi, vous pouvez découvrir chez Dromel Ainé toutes sortes de confiseries préparées à l’ancienne. Dans la boutique, retroucez toute une gamme de produits gourmands conçus dans la plus grande tradition provençale : chocolats, marrons glacés, calissons, fruits confits, biscuits, dragées, confiseries, nougats… Bien d’autres délices et spécialités sont à découvrir sur place : cafés, thés, pâtes de fruits pure pulpe, confitures de luxe, miels sélectionnés…
