Fédération Marseille Centre : fédération des commerçants du centre ville de Marseille
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Nouvelle adresse gourmande

Une nouvelle boutique salon de thé pour les gourmands.
Ici, on peut manger sur place ou emporter les pâtisseries (une carte renouvelée au gré des saisons) et préparations salées de Laurent Fabre, orignaire du Var mais qui diffuse ses macarons à Marseille et à Paris .  Déclinés en 17 parfums sucrés, on dégustera (sur commande) les versions salées.
Des cours de pâtisserie seront organisés à la boutique dès le mois d’avril, le mercredi et le samedi (programme disponible à la boutique).
Une sélection de produits : Angelina Paris, la Maison de la Truffe est dispo en boutique.
Laurent favre
9, rue Breteuil – 13001 Marseille
Tél.: 04 91 33 12 06
 

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Kitch & Bio

 

A peine 28 ans, mais déjaÌ? plusieurs années d’expérience en tant que Chef Bio, Marion Hegedus ouvre son restaurant, le 13 mars prochain, au cœur du centre-ville de Marseille.
Belle et Bio
Entre deux passions, gastronomie et architecture, Marion Hegedus a choisi sa voie : exprimer sa créativité en cuisine, en explorant toute la richesse de l’univers bio.
De sa formation d’architecte, elle a gardé le souci d’une cuisine bien échafaudée : des fondations ancrées dans les valeurs du bio, de justes proportions dans ses recettes, l’harmonie des gouÌ?ts, le sens des couleurs.
Elle seÌ?me sur ses recettes fleurs et graines germées et présente ses créations culinaires dans des origamis en papier kraft et minis cagettes d’épicier. Sa marque de fabrique : le naturel et l’élégance. Preuve que la cuisine Bio peut aussi eÌ?tre belle.
Bien dans son assiette
Kitch&BIO propose une alternative 100% bio aux produits traditionnellement utilisés en restauration rapide : légumes et fruits frais de saison, laits végétaux, céréales compleÌ?tes… Le tout cuisiné sur-place, au quotidien.
Priorité est donnée aux matieÌ?res premieÌ?res spécifiques au bio : purée d’amande en substitut au beurre riche en matieÌ?res grasses saturées et cholestérol, creÌ?me de soja en remplacement des creÌ?mes fraiÌ?ches ou sirop d’agave qui conjugue pouvoir sucrant et index glycémique bas.

Dans ses menus et assiettes composées, Kitch&BIO privilégie les protéines végétales et les associations diététiques (comme celle des céréales et des légumineuses), source d’équilibre nutritionnel. Une attention toute particulieÌ?re est portée aux intolérances alimentaires avec, en permanence aÌ? la carte, une offre sans gluten, ni lactose, ni sel ajouté.
Mais équilibre nutritionnel peut aller de pair avec plaisir gourmand. Pour preuve, parmi les bests de Kitch&BIO : le Burger Veggie, galette de tofu fait maison et légumes aux graines germées que les enfants aussi adorent, ou le délicieux Brownie diététique au chocolat noir et farine de petit épeautre, sans beurre, sans sucre.
Inspirée également par les ouvrages de Valérie Cupillard, Marion Hegedus a choisi de distribuer la nouvelle collection d’épicerie fine 100% Bio et naturellement sans gluten de la créatrice (www.valerie-cupillard-creations.fr).
Kitch&BIO accueillera aÌ? sa carte régulieÌ?rement des recettes de Valérie. Des paniers Bio seront disponibles sur commande (sans abonnement) les mardis et

 

vendredis.

Prix des menus Kitch&Bio
Sandwich : 9,8 euros
Sandwich, salade aux graines germées Dessert, boisson ou thé ou café
Assiette composée : 11,80 euros
Tourte, salade aux graines germées, pain de campagne Bio, Dessert, boisson ou thé ou café
Assiette chaude : 12,80 euros

Composition du jour, salade aux graines germées, pain de campagne Bio, Dessert, boisson ou thé ou café
Sur demande : plateaux repas, traiteur, cours de cuisine.

 
 
Kitch & Bio
Restaurant – Salon de thé
30, rue Fortia 13001 Marseille
ouvert du lundi au samedi 8h30 – 18h
Tél.: 04 91 33 10 24 / 06 14 44 24 69
 
 

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les Journées Européennes des Métiers d'Art

les Journées Européennes des Métiers d’Art

Fabricant de tampons (timbres) en caoutchouc naturel et graveur depuis 1896, un métier qui s’articule toujours autour des caractères typographiques, de l’écriture et de la belle lettre…
La Maison TRABUC a su, au fil des décennies, mettre son savoir-faire au service des nouvelles technologies en s’y adaptant, pérennisant ainsi une tradition ancestrale, au fil du temps… Et sans une seule ride…
 
 
Démonstrations autour des étapes (7 au total) de la création d’un tampon avec supports pédagogiques dédiés, lors d’atelier découverte :
Samedi 31 mars 2012
de 10h à 12 et de 14h à 16h
Maison Trabuc – 31, rue reine Elisabeth – 13001 Marseille
Tél.: 04 91 90 77 69
 

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VaPiano arrive à Marseille !

Charivari, des créateurs entre galerie et boutique

Entre boutique et galerie, CHARIVARI va à la rencontre des créateurs : photographes, peintres, sculpteurs, créateurs de mobilier, céramistes, ferronniers d’art, créateurs de bijoux… Son ambition : faire partager ses coups de cœur et mettre de l’art dans votre quotidien.   Parmi les créateurs représentés : Jacques Husquin, créateur de mobilier Romain Barré, ferronnier d’art Violaine Ulmer, créatrice bijoux et sculptures Jacqueline Marty, peintre et sculptrice Isabelle de Joantho, peintre et sculptrice Françoise Dubouchet, peintre Judith Philibert, céramiste Dominique Paillard Rampal, céramiste Sophie Levailland, photographe Bertrand Thomassin, sculpteur Fabrice Delaunay, sculpteur Ghislaine Garcin, créatrice bijoux textile
  La volonté de Charivari est de faire de cette boutique un lieu vivant : accueillir régulièrement de nouveaux créateurs, organiser des vernissages, des rendez-vous thématiques …   La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h
Tél. : 06 62 39 95 62   site internet : www.charivari-marseille.com mail : contact@charivari-marseille.com

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Zoe la fée/Circus ouvre un concept store créateurs

Zoe la fée/Circus ouvre un concept store créateurs

C’est début avril que l’ouverture de cet bel espace de 140 m2 situé dans le quartier Belsunce est programmé.  Stéphanie Lacquement fondatrice de la marque Zoé la Fée s’active pour que tout soit fin prêt. Une boutique où seront présentées une douzaine de marques de créateurs du sud : Marseille, Nice , Avignon.
Décoration, accessoires, bijoux, pap femme et enfant, vintage avec la possibilité d’accueillir de nouveaux créateurs en recherche d’un lieu où diffuser leurs produits.
Une cantine et un salon de thé avec terrasse, très attendus dans le quartier.
 
Zoe la Fée/Circus – 17-19, rue Thubaneau – 13001 Marseille
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h
Contact : Stéphanie Lacquement
Tél. : 04 91 32 61 77 ou 06 68 21 40 30
 

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Cyril Leysin expose chez Eat Gallery

Cyril Leysin expose chez Eat Gallery

 
EXPOSITION DU 14 MARS AU 30 AVRIL 2012

A cette occasion Mouvart a choisi de s’associer à l’association Enfants du Monde Association humanitaire reconnue d’utilité publique – Malnutrition, Education, Droit de l’enfant-santé, ainsi 20% des ventes seront reversées à cette association.
EAT Gallery chez Pain et Cie – 18, place aux Huiles – 13001 Marseille

www.mouvart.fr
Retrouvez Mouvart sur Facebook et devenez fan !
 
Contact : Emmanuelle Saint Denis – 06 20 97 63 01
 

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Picasso Noir & Blanc

Picasso Noir & Blanc

Fondée par Catherine Coudurier et Hervé Matras, la jeune Galerie LAME (Lieux Arts Méditerranée Europe) vient de s’installer en centre ville de Marseille au 81 rue Saint Jacques. Elle est dédiée à la photographie contemporaine des pays du pourtour de la Méditerranée. 
 
L’ambition est de :

Créer un réseau notamment à travers un site dédié, permettant la circulation d’œuvres à travers les lieux et galeries des pays méditerranéens.
Organiser des évènements, expositions hors les murs, en lien avec des partenaires culturels et artistiques.

 
 
LAME – Photographie contemporaine – 81 rue St Jacques – Marseille 6°
www.galerielame.com
Galerie ouverte le jeudi, vendredi, Samedi de 15h à 19h
et sur RV au 06 63 03 36 41

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L’eau à l’honneur

 
« Au fil de l’eau » : le centre de la Vieille Charité propose, jusqu’au 25 mars, une sélection d’œuvres d’artistes des 17e et 18e siècles, issues des collections permanentes du musée des Beaux-Arts, du musée Cantini et du musée d’art contemporain de Marseille. Camille Corot, Paul Guigou, Adolphe Monticelli, Raoul Dufy, entre autres, y sont à (re)découvrir. « Le palais Longchamp, un monument à la gloire de l’eau » : le photographe Michel Eisenlohr expose ses clichés sur le palais Longchamp au Muséum d’histoire naturelle, jusqu’au 19 mai. Il revient sur l’arrivée de l’eau à Marseille et rend hommage à ce monument emblématique de la cité phocéenne. « Tuvalu : des vies au rythme des marées » : jusqu’au 14 avril, l’Alcazar accueille une exposition photographique de Florent Baarsch, dédiée à Tuvalu, un petit état insulaire du Pacifique, fortement menacé par le changement climatique. Pour ce photo-reportage, le photographe a gagné le 1er prix dans la catégorie « Nature et Environnement » du Grand Prix Paris Match de photo-reportage, parmi 6 000 participants. « L’Europe et l’eau » : du 9 au 17 mars, l’Alcazar propose une exposition réalisée par la Représentation régionale de la Commission européenne en France. Elle présente la façon dont l’Union européenne prend en compte la problématique de l’eau dans de nombreux domaines tels que l’environnement, le changement climatique, la recherche, l’énergie, le transport, l’agriculture ou encore l’aide au développement. « L’or bleu » : du 16 mars au 12 mai, la Maison de l’artisanat et des métiers d’art de Marseille invite le public à une exposition sur le partage de l’eau. Les créateurs Phillippa Martin et Jean-Philippe Fally, respectivement sculpteurs sur verre et métal, ont imaginé et réalisé une oeuvre d’art unique, pour rendre hommage à l’eau. « L’arrivée de l’eau, une révolution dans le terroir marseillais » : du 7 mars au 31 octobre, le Musée du terroir marseillais propose une rétrospective sur l’arrivée de l’eau dans la cité phocéenne avec la construction du Canal de Marseille. « Les territoires de l’eau, irrigation et partage de l’eau en Méditerranée » : jusqu’au 13 juillet, les Archives Bibliothèque Départementales Gaston Defferre invitent le public à une balade au fil de l’eau, à travers quatre territoires méditerranéens : la montagne, les fleuves, les deltas et les oasis. Plus d’infos… « A fleur de l’eau » : jusqu’au 30 juin, les Archives Bibliothèque Départementales Gaston Defferre accueillent une exposition photographique de Marie-Paule Nègre. Elle évoque l’eau et le rapport de l’homme avec cet élément.  Plus d’infos…
« Splash ! Une goutte d’humanité » : du 5 au 16 mars, la Station Alexandre reçoit la peintre Alix Paj pour une exposition originale intitulée. L’artiste propose une série de portraits, tranches de vie, entre peinture et dessin, autour de l’eau, élément créateur de sa production. Exposition philatélique : du 5 au 16 mars, l’agence clientèle de la Société des eaux de Marseille de La Canebière et l’association Philapostel sensibilisent le public à la préservation de l’eau. Venez découvrir une multitude de supports de courriers (timbres, télégrammes, aérogrammes, cartes postales…), vierges ou manuscrits, d’hier et d’aujourd’hui, en lien avec l’eau ! ­ ­
L’eau fait son cinéma
À l’occasion du forum, la Maison des cinématographies de la Méditerranée du château de la Buzine organise diverses projections sur le thème de l’eau. – jeudi 15 mars : « L’eau de chez nous, l’eau de chez eux », un film documentaire de Félix Vigné (2011) – mardi 20 mars : « Au fil de l’eau », conférence-lecture, poèmes et textes de Jacqueline Ghio-Gervais – vendredi 23 mars : « Jeux d’eau à la Buzine », lecture musicale interprétée par le pianiste et comédien Edouard Exerjean – vendredi 30 mars : « La fille de l’eau » de Jean Renoir accompagné de Tri-eau Jazz Les Archives Bibliothèque Départementales Gaston Defferre invite les plus jeunes à une projection de six films d’animation samedi 17 mars. Partez à la découverte de mondes aquatiques et imaginaires, où l’homme voyage aux côtés d’animaux mystérieux. Plus d’infos… Jusqu’ au 17 mars, le secrétariat international de l’eau présente à Marseille les 3e Rencontres Internationales Eau et Cinéma. ­Dans le cadre de ces rencontres, des projections publiques sont organisées les 12, 14, 15 et 16 mars, dans divers lieux culturels marseillais.  Découvrir la programmation Jusqu’au mercredi 14 mars, « L’eau, miroir de la terre » contribuera à l’animation des soirées du 6e Forum Mondial de l’eau dans la citée phocéenne. Grâce à une installation spécifique montée sur le cours d’Estienne d’Orves, un écran d’eau géant de 16 m de large sur 8 m de haut sera dressé côté cours Jean Ballard. D’une durée de 20 minutes, le spectacle événementiel sera proposé cinq fois par soirée à 19 h, 20 h, 21 h, 22 h et 23 h (sauf le dimanche). Infatigable voyageur, le photographe allemand Hans Silvester a sélectionné 200 clichés qui seront projetés, dès le jeudi 8 mars, sur le mur d’eau.
L’eau au cœur des débats
En parallèle du forum, le public est invité à réfléchir sur la question de l’eau dans le monde et à chercher des solutions. Ainsi diverses conférences sont prévues à Marseille pour réfléchir ensemble aux enjeux de l’eau sur la planète.
– « Enjeux de la primordialité de l’eau aujourd’hui dans le monde » : Alcazar, salle de conférence, samedi 10 mars à 17 h 00
– « L’eau et les hommes » : Archives Bibliothèque Départementales Gaston Defferre, samedi 17 mars
– « Les enjeux de la ressource en eau » : Observatoire de Marseille, vendredi 30 mars
–  « L’eau des comètes, moteur de leur activité » : Observatoire Astronomique de Marseille, vendredi 13 avril
À la découverte de l’eau
Enfin, de nombreuses visites sont programmées à l’occasion du forum pour faire découvrir aux Marseillais, l’histoire et le traitement de l’eau à Marseille : – Visite du plus grand centre de production d’eau potable – le 3 mars à 14 heures à Sainte-Marthe – organisée par la Société des Eaux de Marseille – Marseille au fil de l’eau , les fontaines du centre-ville circuit 1 – le 12 mars à 14 heures – organisé par l’Office du Tourisme et des Congrès – Marseille au fil de l’eau , les fontaines du centre-ville circuit 2 – le 13 mars et le 4 avril à 14 heures – organisé par l’Office du Tourisme et des Congrès – Le nouveau visage de Marseille, l’eau comme élément d’architecture contemporaine – le 14 mars à 14 heures – organisé par l’Office du Tourisme et des Congrès – L’eau à Longchamp – le 16 mars à 14 heures – organisé par l’Office du Tourisme et des Congrès
 
Des événements à ne pas manquer !
– Concert de la solidarité organisé par Radio Star et la Ville de Marseille, au Dôme, gratuit, ouvert au grand public sur inscription auprès de la radio (ouverture des portes 19 h – début 20 h)
– Carnaval de Marseille sur le thème de l’eau  : 14h30, départ Prado angle Paradis.
­source marseille.fr
 

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